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芦笋:芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸可

时间:2019-08-13

  香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。

  如果每天都能坚持食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。

  不少人只知道大脑喜欢吃坚果,其实,大脑也爱吃花科蔬菜,西兰花、菜花、圆白菜等十几种花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”,可健脑,促进记忆。

  明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,常用来治疗头痛、头晕。

  橄榄油中含有的橄榄油辣素具有消炎作用,能消炎止疼。平时炒菜放点橄榄油能起到减少肌肉酸痛、预防关节炎症、缓解衰老的作用。

  这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用。以外,还能降低血压,增强骨骼力量。

  圆白菜生吃效果最好,可用来凉拌、做沙拉。即使做熟,也不宜加热过久,以免有效成分被破坏。

  小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。

  吃芦笋对心脏血管非常有益,能降低血脂浓度,软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸,这是一种能够引起发炎的氨基酸,会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其它营养物质,比如钾。

  海带是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。

  橘黄色的蔬菜,类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素,对于干眼症来说,犹如天然的眼药水。

  马齿苋还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

  它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

  易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群,只要一把葵花子就可补充人体每天所需维生素E总量的90%。

  甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病以及与老化相关的视力丧失。

  现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

  西红柿是最好的“防晒霜”。它富含天然强力抗氧化剂—番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素,就能将晒伤的危险系数降低40%。

  海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。

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  如今患有鼻炎的人越来越多,其中过敏性鼻炎患者占20%—30%。而葵花子中含有丰富的维生素E,能够改善过敏病症。

  现如今大家的生活水平日渐提高,吃穿已不愁,平时吃的山珍海味,虽然可口,但是今天要告诉大家,吃得贵并不代表吃得好。

  今天给大家介绍的这些菜,看似不起眼,却被称为“长寿菜”“救命菜”,而且这些菜价格还不贵,新的一年,一定要吃全了哦。

  豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。

  研究表明,每天吃两种花科蔬菜,如圆白菜、西兰花,认知功能的下降速度可减慢40%。

  红色的西红柿中所含番茄红素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病;黄色的西红柿所含番茄红素少,但含更多的胡萝卜素,可防止皮肤干燥、粗糙。

  马齿苋除了含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。

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